Snijd de krab (of surimi) in dunnere repen.
Meng de gembersiroop, de zure room en de mayonaise door elkaar. Knip de peterselie fijn boven het mengsel. Breng op smaak met limoensap, zout en peper.
Vul de tortilla’s volgen de gebruiksaanwijzing in de magnetron of koekenpan. Laat ze afkoelen en besmeer de helft met het mayonaise-roommengsel. Beleg de tortilla met surimi, komkommer en avocado.
Rol de tortilla’s op, verpak ze in plasticfolie en leg ze circa 2 uur in de koelkast.
Snijd de uiteinden van de tortilla’s en snijd ze in 20 schuine plakken. Steek de opgerolde plakken evt. vast met een cocktailprikker.
TIP Ook lekker met avocado.
