Ingredients
- 3 trossen kerstomaatjes 400g
- 1 el sherry of balsamicoazijn
- 2-3 el olijfolie
- zeezout en peper
- 1 el verse basilicum grof gesneden
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 ℃. Knip de trossen met tomaatjes in kleine, handzame trosjes en leg ze naast elkaar in een bakblik of ovenschaal. Sprenkel de azijn en de olie erover en bestrooi met zout en peper.
- Schuif het bakblik in de oven en verwarm de tomaatjes 10 min tot ze openspringen. Schenk het vocht voorzichtig uit het bakblik. Bestrooi de tomaatjes met basilicum.
