Ingrediënten
- 500 g kwark
- 500 g skyr IJslands zuivelproduct
- 1 el ahornsiroop kaneel
- 8 el appel-mangopuree bij de ecologische supermarkt
- 125 g bramen
- 150 g kersen
- 400 g pitloze rode druiven
- ½ honingmeloen
- 4 el havermout
- 2 el kokoschips
Bereiding
- Roer de kwark, de skyr, de ahornsiroop en een snufje kaneel door elkaar. Verdeel over vier kommen. Besprenkel met de appel-mangopuree.
- Was de bramen, de kersen en de druiven. Ontpit de kersen. Halveer de bramen, de kersen en de druiven. Verwijder de pitten van de meloen en schil hem. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Verdeel het fruit, de havermout en de kokoschips apart van elkaar in banen op de kwark en serveer.
Opmerkingen
Bron: Koken & Genieten
