Verwarm de oven voor op 185 °C.
Kook de asperges 30 seconden in kokend water. Giet af en laat afkoelen onder koud stromend water.
Snijd het gewenste aantal rondjes met een diameter van 12 cm uit de wraps gebruik een uitsteekvorm of mes).
Beleg de rondjes met een plakje parmaham en vervolgens met een lepe cottagecheese. Kruid met tijmblaadjes, peper en zout
Besprenkel de asperges met olijfolie, peper en zout. Verdeel de asperges over de rondjes. Rol de rondjes op als een wrap en prik vast met een houten prikker.
Leg ze op een bakplaat besprenkel met olijfolie en bestrooi met een beetje geraspte Parmezaanse kaas. Zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal uit de oven. Besprenkel met honing en chilivlokken en serveer meteen.
