Keukengerei
- 4 tartelettevormpjes met uitneembare bodem (12 cm Ø)
Ingrediënten
- 4 plakken diepvriesbladerdeeg totaal 250 g
- boter en bloem voor bestuiven
- 150 g bacon
- 125 g kleine champignons
- ½ bosje bieslook
- 2 eieren
- 120 ml melk
- zout en peper
Bereiding
- Laat het bladerdeeg op kamertemperatuur ontdooien. Vet de tartelettevormpjes in met boter en bestuif met bloem. Snijd de bacon in reepjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren. Was de bieslook en snijd hem in fijne ringetjes.
- Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Kluts de eieren met de melk en breng op smaak met zout en peper. Bekleed de tartelettevormpjes met het deeg, druk de randen goed aan en prik met een vork meerdere keren in de bodem. Snijd het overtollige deeg weg. Verdeel de bacon, de champignons en ¾ van de bieslook over de 4 tartelettes en schenk het eimengsel erover. Bak de tartelettes ca. 20 minuten in de oven. Bestrooi met de rest van de bieslook.
Opmerkingen
Bron: Koken & Genieten
