Ingredients
- 300 gr gekleurde tomaatjes
- 2 stengels bleekselderij
- 3 el olijfolie – extra vergine
- 2 el balsamicoazijn
- 1 avocado
- 40 gr veldsla
- 50 gr waterkers
- 1 el dille
Instructions
- Snijd de tomaatjes doormidden en de bleekselderij in plakjes, marineer ze met de olijfolie en balsamicoazijn.
- Snijd de avocado doormidden tot de pit, draai de helften van elkaar, lepel het vruchtvlees uit de schillen en snijd in plakjes.
- Verdeel de veldsla en waterkers over twee borden, schep de tomaatjes en bleekselderij erop, leg de avocado plakjes erbij.
- Strooi de dille over de salade. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Notes
Bron: Voedzaamensnel.nl
