Ingredients
- 1 kg fricandeau
- 150 g taugé
- citroensap
- 1 tl maizena
- potje atjar
- 6 el ketjap
- 500 ml tomatenketchup
- 1 teentje knoflook
- 1 tl sambal
- 50 g suiker*
Instructions
- Vlees aanbraden en 1 uur in de oven garen op 150 graden. Vleesthermometer 68 graden.
- Vlees in stukjes snijden. Taugé bij de jus doen en 10 in laten sudderen met enkele druppels citroensap. Binden met maizena.
- Toevoegen: atjar, ketjap, ketchup, knoflook, sambal, suiker en vlees en nog 10 min laten sudderen.
Notes
Recept: Oma Tonny
*suiker is gehalveerd
