Kook de spaghetti in ruim water met zout beetgaar. Verhit in een braadpan de olijfolie. Bak de gehaktballetjes in 3 minuten rondom bruin. Hak intussen de knoflook en de peterselie fijn.
Neem de balletjes uit de pan. Fruit in het bakvet de knoflook en de peterselie 1 minuut. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee. Schenk de passata in de pan. Breng aan de kook.
Draai het vuur laag en voeg de gehaktballetjes weer toe. Stoof de balletjes afgedekt in 8 minuten gaar. Breng op smaak
met de wijnazijn, zout en peper. giet de spaghetti af en meng door de gehaktballetjes met tomatensaus. Bestrooi met wat extra peterselie.