Ingrediënten
- 300 g opgelegde abrikozen uitgelekt
- sap van 2 limoenen
- 20 cl witte rum
- schilferijs
- spuitwater
- 4 takjes munt
- 4 plakjes limoen
Bereiding
- Doe de abrikozen in een blender en mix tot een gladde puree. Meng de abrikozenpuree met het limoensap en de rum. Zet het mengsel tot gebruik koud.
- Vul 4 glazen royaal met schilferijs. Verdeel het abrikozenmengsel over de glazen. Vul aan met spuitwater en roer kort door. Werk ieder glas af met een takje munt en een plakje limoen.
Opmerkingen
