Ingrediënten
- 8 rode pruimen gehalveerd en ontpit
- 4 el honing
- 125 g zure room
- 1 handvol pistachenoten grof gehakt
- 1 handvol rozenblaadjes optioneel, voor de afwerking
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Schik de halve pruimen met de snijkant naar boven in een ovenschaal. Besprenkel de pruimen met de honing.
- Bak de pruimen ongeveer 20 minuten in de oven, tot ze zacht zijn maar nog wel hun vorm behouden.
- Verdeel de warme pruimen over schaaltjes of een serveerschaal. Schep er wat zure room op. Werk af met de gehakte pistachenoten en eventueel rozenblaadjes.
Opmerkingen
