Ingrediënten
- 1 bloedworst in plakken van ongeveer 1 cm
- 4 sneetjes peperkoek
- boter
- 2 Braeburnappels in plakken
- 10 walnoten grof gehakt
- 2 el honing
- zwarte peper
Bereiding
- Steek met een ronde uitsteker rondjes uit de peperkoek. Steek met dezelfde uitsteker rondjes uit de appelplakken.
- Bak de plakken bloedworst op matig vuur ongeveer 1 minuut per kant. Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak de rondjes peperkoek ongeveer 1 minuut per kant. Bak de appelrondjes kort in een beetje boter tot ze licht kleuren maar nog stevig blijven.
- Leg op ieder rondje peperkoek een plakje appel en een stukje bloedworst. Werk af met grofgehakte walnoten, een beetje honing en versgemalen zwarte peper.
Opmerkingen
