Ingrediënten
- 250 g pitloze kersen uit pot
- 100 ml kersensap uit de pot
- 60 g suiker
- ½ tl kaneel
- 2 kruidnagels
- rasp en sap van ¼ biologische citroen
- 1 tl maïzena
Bereiding
- Meng de maïzena met een klein scheutje koud water tot een glad papje.
- Breng de kersen met het kersensap, suiker, kaneel, kruidnagels en citroenrasp en -sap aan de kook. Roer het maïzenapapje erdoor.
- Laat ongeveer 2 minuten zacht koken tot de compote licht bindt.
- Verwijder de kruidnagels.
- Laat afkoelen of serveer warm.
Opmerkingen
