Leg de bladerdeegvelletjes op een plank.

Druk de vulling van de saucijsjes uit hun velletjes en leg dit op het deeg.

Meng de eierdooiers met de melk. Bestrijk de buitenranden van het deeg met het dooiermengsel, rol dan op. Snijd de rollen in 6 stukken en druk de schijfjes een beetje platter.

Leg de platte schijfjes op een ingevette bakplaat. Bestrijk ze met nog wat eierdooier. Bak 15 tot 20 min of tot de broodjes goudbruin zijn.

Serveer met de saus.