Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 250 g gehakt
- 1 el worcestershiresaus
- 1 el mosterd
- 1 el ketchup
- 2 takjes tijm blaadjes geplukt
- 1 ei losgeklopt
- zout
- peper
- maanzaad
- sesamzaadjes
Bereiding
Voorbereiding (10 minuten)
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Bereiding (30 minuten)
- Doe het gehakt in een kom en meng met de worcestershiresaus, zout en peper.
- Rol het bladerdeeg uit op het werkblad. Smeer dwars over het deeg een brede streep mosterd en daarboven een brede streep ketchup. Vorm van het gehakt een lange worst en leg deze op de strepen saus. Bestrooi het gehakt met de tijmblaadjes.
- Vouw het deeg dicht tot één groot worstenbrood en druk de naad goed aan. Snijd het worstenbrood doormidden. Bestrijk beide stukken met het losgeklopte ei. Bestrooi één stuk met sesamzaadjes en het andere met maanzaad.
- Snijd beide worstenbroden in kleine stukjes en maak bovenop elk broodje een ondiepe inkeping. Leg de mini worstenbroodjes op de bakplaat en bak ze in 20 tot 30 minuten goudbruin in de oven.
Opmerkingen
Bron: Culinaire ambiance
