Ingrediënten
- 30 ml slagroom
- 4 el mayonaise
- 2 el tomatenketchup
- 2 el whisky
- enkele druppels worcestershiresaus
- 1 à 2 tl citroensap
- versgemalen zwarte peper
- snuf zout
Bereiding
- Klop de slagroom lobbig.
- Meng de mayonaise met de ketchup. Roer de whisky, worcestershiresaus en 1 tl citroensap erdoor. Breng op smaak met zwarte peper en een klein snufje zout.
- Spatel de lobbig geklopte slagroom er voorzichtig door. Proef en voeg eventueel nog wat citroensap of worcestershiresaus toe.
- Bewaar afgedekt in de koelkast. Roer de saus vlak voor gebruik heel kort los.
Opmerkingen
Tip:
Voeg het citroensap beetje bij beetje toe; net genoeg zuur maakt de saus frisser zonder dat de whisky wordt weggedrukt.
Voeg het citroensap beetje bij beetje toe; net genoeg zuur maakt de saus frisser zonder dat de whisky wordt weggedrukt.
