Meng de pruimen, bramen, citroentijm en sinaasappelrasp in een ovenschaal. Bestrooi met de basterdsuiker en laat kort staan zodat het fruit sap loslaat.
Bereiding (30 min.)
Meng voor de crumble de rietsuiker, bloem, havermout en hennepzaad in een kom. Voeg de boter toe en wrijf met de vingertoppen tot grove kruimels.
Schep het fruit om en verdeel de kruimels erover.
Bak de crumble ongeveer 30 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin en knapperig is en het fruit borrelt. Serveer warm met zure room.