Snijd met een mandoline of dunschiller dunne grote plakken van de cavaillon. Leg op een groot bord. Beleg met waterkers.
Meng de basilicumblaadjes en de dragonblaadjes met de citroenzeste, het citroensap, de azijn en de olijfolie. Kruid met peper er zout.
Giet dit mengsel over de cavaillon en meng voorzichtig. Laat even marineren.
Bestrooi de salade met de pistachenootjes.