Meng de hoisinsaus, tomatenpuree gochujang, rijstazijn en knoflook tot qladde saus. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.

Verhit intussen de rijstolie in een wok en roerbak de bief 2 min. Voeg 3 el saus toe en roerbak 1 min. Schep met> de schuimspaan uit de pan op een bord

Verhit de wok opnieuw, voeg de paprika toe en roerbak 2 min. Voeg de paksoi toe en roerbak 2 min. Voeg het vlees, de noedels en de rest van de saus toe en roerbak 1 min. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en evt. zout. Bestrooi met de bosui en serveer direct.