Ingrediënten
- sla
- 4 rode bietjes in schijfjes
- 1 peer in schijfjes
- 1 doosjes frambozen
- 1 el pompoenpitjes
- 100 g geitenkaas of feta
Dressing
- 1 el witte wijnazijn
- 4 el notenolie
- 1 tl dijonmosterd
Bereiding
- Maak een mooie salade met de schijfjes biet en peer.
- Maak de dressing van ½ doosje fijngeprakte frambozen en de overige ingrediënten.
- Werk de salade af met de rest van de frambozen, de geitenkaas en de pompoenpitjes.
Opmerkingen
Voeg eventueel komkommer toe.
Vervang de geitenkaas door gerookte kipfilet.
Vervang de pompoenpitjes door gekaramelliseerde pecannoten.
