Ingrediënten
- 600 g Chinese kool in grove stukken
- 4 wortelen in dunne linten
- 4 tenen knoflook geperst
- 4 cm verse gember fijn geraspt
- 2 tl gochujang
- 20 g sesamzaad
- 4 el wittewijnazijn
- 4 el arachideolie
- 2 el bruine suiker
- 2 tl zout
Bereiding
- Meng 4 tenen knoflook, 4 cm geraspte gember, 2 tl gochujang, 20 g sesamzaad, 4 el wittewijnazijn, 4 el arachideolie, 2 el bruine suiker en 2 tl zout tot een marinade.
- Voeg 600 g Chinese kool en 4 wortelen toe.
- Meng alles grondig en kneed de groenten kort met je handen, zodat de kool iets zachter wordt en de marinade goed wordt verdeeld.
- Dek af en zet in de koelkast. Laat bij voorkeur een nacht trekken.
